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May 17, 2023

トム・コリンズのレシピ

Tutti noi amiamo i nomi che attirano l'attenzione e i cocktail vivaci e da capogiro.

私たちは皆、注目を集める名前と目を見張るような色の賑やかなカクテルが大好きです。 たとえば、ザ グリンチ、トーキョー ティー、グリーン ティー ショットを見てください。 これらのネオンカラーの飲み手はそれぞれ、TikTok で何百万もの再生回数を獲得しました。

しかし、トム・コリンズのような控えめなクラシックについても言うべきことはある。 インターネットで有名な飲み物のような華やかさはないかもしれませんが、約 150 年間持ち続けられているのには理由があります。 このレシピを作ってみると、その理由がわかります。

トム・コリンズは、ジン、絞りたてのレモン汁、シンプルなシロップを組み合わせ、クラブソーダをトッピングしたカクテルです。 通常、背が高くて細いコリンズグラスで提供されます。

トム・コリンズは、1877 年に「教授」ジェリー・トーマスによるバーテンダーの本「Bon Vivant's Companion」に登場します。しかし、それよりも以前に作成された可能性が非常に高いです。

オックスフォード・コンパニオン・トゥ・スピリッツ＆カクテル誌によると、もともとジョン・コリンズと呼ばれていたこの飲み物は、ロンドンの同名のバーテンダーによって最初に作られたという。 このカクテルは 1860 年代に米国に伝わり、現在でも同じ名前が付けられています。

しかし、その後、1874 年の「トム・コリンズの大悪ふざけ」が起こりました。伝説によれば、いたずら者が友人に、角を曲がったバーで「トム・コリンズ」に出会ったと話し、友人はその友人についてかなりひどいことを言ったと言われています。 その友人はその後、「トム・コリンズ」と話しているゴミを見つけるために去ります。 もちろん、これは無駄な雁の追跡にすぎませんでした。 この飲み物がトム・コリンズと呼ばれるようになったのはこの頃です。 また、当時はオールド・トム・ジンで作られていたことも注目に値し、これもおそらく名前変更を容易にするのに役立ったと思われる。

レシピ by ジェイシー・トップス

説明書

コリンズグラスに氷を入れます。 ジン、レモン汁、シンプルシロップをグラスに加えます。 クラブソーダを注ぎ、かき混ぜます。 レモンホイールを飾ります。

この爽やかなドリンクは、お酒のようなスパークリングレモネードのような味わいです。 レモン汁が柑橘系の風味を加え、ドライジンのハーブノートのバランスを整えます。 カクテルの甘さはシンプルなシロップを多かれ少なかれ加えることによって調整できますが、伝統的なレシピでは甘すぎることはありません。

この古典的な飲み物はコリンズファミリーの混合調合品に属しており、すべてベーススピリッツ、レモン汁、砂糖、炭酸水を組み込んだ酸味のあるカクテルです。 ウォッカ愛好家向けにはジョー コリンズがあり、ウイスキー愛好家向けにはジョン コリンズ カクテルがあります。

トム コリンズは、ジンベースの飲み物にちなんで名付けられたコリンズ グラスで提供されます。 背の高いタンブラーで、メーカーによって異なりますが、約 10 ～ 12 オンスの液体が入ります。 コリンズ グラスはハイボール グラスと同じ意味で使用されることがありますが、この 2 つのグラスにはいくつかの違いがあります。 コリンズ グラスは通常、高さと直径が大きく、カクテルの泡を保つのに最適です。 一方、ハイボール グラスは通常約 8 ～ 9 オンスの容量があり、コリンズ グラスよりも細いです。

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